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abril 2018

Pan de Espelta y Almendras

By | Recetas | No Comments

¡Buenas tardes! Hoy traigo este pan a base de espelta y almendras. Me encantó la textura y el sabor que le deja las almendras, y si encima a eso le añadimos las múltiples propiedades que tienen, pues se hace aún más apetecible. A continuación, voy a nombrarles algunas de sus propiedades y beneficios.
Entre sus propiedades se encuentra que son ricas en fibra, proteínas, minerales como fibra, proteínas, minerales (hierro, fósforo, magnesio, zinc, potasio y calcio), vitaminas (del grupo B y E) y como buen fruto seco que se precie nos aportan grasas buenas. En cuanto a sus beneficios tenemos que decir que son antioxidantes, nos ayudan a controlar el apetito, a prevenir enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol.

 

Ingredientes

  • 250g de harina de espelta.
  • 100g de harina de almendra.
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1g de sal
  • 400ml de agua
  • Mezcla de semillas al gusto.
Para Factoría Fitness.

Bounty Fit

By | Recetas | No Comments

 

¡Buenas tardes! ¿Qué te parece la idea de comerte un bountys bajo en azúcares y alto en proteínas? Además, de que son super fáciles de hacer.¿ Qué no te lo crees? Pues observa. Más vale una imagen que mil palabras.

 

Ingredientes

  • 260g de queso batido fresco 0% materia grasa.
  • 250g de coca rallado.
  • 10ml aroma de vainilla.
  • 25g de aceite de coco.

 

Ingredientes para la cobertura

  • 20g de aceite de coco.
  • 125g de chocolate negro 85% cacao
  • 125g de chocolate con leche endulzado con stevia.

 

Elaboración

Mezclamos en un bol el coco rallado con el queso batido fresco, el aroma de vainilla y revolvemos bien. Una vez estén bien integrados añadiremos el aceite de coco,que previamente hemos calentado en el microondas, así que removeremos bien.

A continuación, cogemos un molde rectangular- en mi caso he usado un tapper- al que le pondremos un lámina de papel vegetal para el horno. Verteremos sobre esté la mezcla y con ayuda de una cuchara repartiremos toda la masa, dejándolo bien estirada, con el mismo grosor y lo metemos en el congelador durante 2 horas.

Una vez ha pasado esas 2 horas antes de sacar la masa del congelador pasaremos a preparar la cobertura de nuestras barritas. Para ello vamos a derretir el chocolate con el aceite de coco en un cazo a fuego lento. También pueden hacerlo en el microondas si lo prefieren. Finalmente, sacamos la masa del congelador, la desmoldamos con ayuda del papel vegetal y pasamos a cortar nuestras barritas con ayuda de un cuchillo. Luego, estas mismas las bañamos en el chocolate y las depositamos sobre papel vegetal y, con un tenedor por encima le damos unos trazos: como los verdaderos bountys que tienen ese aspecto rugoso por encima. Por último, las metemos en la nevera durante 30 minutos y ¡voila! ¡A disfrutar de tus barritas!

Las barritas se pueden conservar en el congelador o en la nevera, aunque les aconsejo dejarlos en el congelador hasta justo antes de consumirlas, sacándolas unos 40 minutos antes estarán perfectas.

Espero que se animen hacer esta receta. De ser así no se olviden de subir una foto al Instagram y  usar el hastag #lamultipowerdemaca. Les aseguro que no podrán parar de comerlas 🙂

Para Factoría Fitness.

 

Donuts Fit

By | Recetas | No Comments

¡Buenas tardes!Hoy les traigo unos donuts altos en proteína debido a que están hechos con harina de garbanzo.

 

Ingredientes

  • 120g de harina de garbanzo.
  • 2g de sal.
  • 50g de stevia granulada.
  • 1 huevo entero.
  • 1 yema.
  • 1 sobre de levadura.
  • 125g de agua.
  • 1 cuchara de aceite de oliva.

 

Ingredientes para topping

  • 20g de aceite de coco.
  • 100g de chocolate negro 85% cacao
  • 125g de chocolate con leche endulzado con stevia.
  • Fideos de chocolate.

 

Elaboración

En primer lugar, ponemos a precalentar el molde a 200ºC. Acto seguido, agregamos en un bol todos los ingredientes, los cuales, mezclaremos.Salvo el aceite y la sal que verteremos una vez ya los otros ingredientes estén bien integrados. Una vez hayamos agregado el aceite y la sal revolveremos un poco más.

A continuación, pasaremos a engrasar el molde de los donuts con ayuda de una servilleta o brocha pastelera que mojaremos en aceite de oliva previamente.Una vez este untado de aceite pasaremos a verter la mezcla en el molde, el cual, llevaremos a hornear por 20 minutos aproximadamente.

Una vez se hayan horneado pasamos a preparar el topping vertemos el aceite de coco en un cazo a fuego medio. Una vez esté líquido el aceite pasamos a echar el chocolate que hemos previamente troceado. Cuando esté derretido el chocolate bañamos nuestros donuts y espolvoreamos por encima los fideos de chocolate.

Espero que les guste y que se animan a hacerlos de ser así utilicen el hastag #lamultipowerdemaca.

Para Factoría Fitness.

 

Pastel Japonés Fit

By | Recetas | No Comments

¡Buenas tardes chicos! Hoy les traigo una receta a base de té matcha. Se trata de una variedad de té verde molido originario de Japón. Este té tiene muchos beneficios como son:
  • Propiedades antiinflamatorias.
  • Antioxidantes.
  • Diurético natural.
  • Propiedades energéticas muy potentes, por lo que aquellos que sean hipertensos, sensibles a la cafeína o sean personas propensas a la ansiedad deben tener cuidado con su consumo. Por lo que les recomiendo tomar pequeñas dosis e ir probando como va reaccionando el cuerpo.

¿A qué tiene buena pinta a pesar de su color? Pues de sabor no les decepcionará, sin más les dejo la receta para que puedan comprobar si miento 🙂
Ingredientes para el bizcocho
  • 1 huevo entero.
  • 5 claras de huevo.
  • 125g de queso fresco batido 0% materia grasa
  • 1 sobre de levadura.
  • 250g de harina de arroz.
  • 30g de leche sin lactosa.
  • 10g de aceite de oliva.
  • 5g de té matcha.
  • 25g de stevia granulada.
Ingredientes para el topping
  • 125g de queso batido fresco 0% materia grasa.
  • 80g de queso crema light.
  • 1 sobre de Bolero de sabor coco (cantidad al ojo yo puse menos de la mitad, según gusto).
  • 10 gotitas de saborizante de vainilla (yo uso el Flavdrops de Myprotein).

Elaboración

En primer lugar, precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos; a continuación procedemos a elaborar el bizcocho por lo que agregamos todos los ingredientes en un bol. Los mezclamos bien, batimos y vertemos la mezcla en un molde y lo horneamos durante 20-25 minutos. El tiempo dependerá de cada horno, por lo que para asegurarnos de que está bien hecho pinchamos con un cuchillo, y si salen restos es que aún le falta un poco. Mientras se hornea el bizcocho pasamos a preparar el toppingmezclamos todos los ingredientes y reservamos en el frigorífico para una vez que esté frío nuestro bizcocho se lo untaremos por encima. Yo le puse  sobre el topping un poco de té matcha espolvoreado para decorarlo.
Mi recomendación es que pueden tomar un trocito en el desayuno para activarnos y como un pre entreno perfecto debido a las propiedades energéticas y estimulantes.
Espero que les guste y que se animen a cocinarlo. De ser así no se olviden de subir una foto a Instagram usando el #lamultipowerdemaca o etiquetándome para así poder verlo.
Gracias, por entrar al blog y seguirlo.Por favor, si puedes compartirlo  te estaría muy agradecida ya que al ver que puedo ayudar a  más personas  me motiva a seguir con este proyecto.
Para Factoría Fitness.